品深餐飲全案設計

徐州火鍋店設計_老員外骨頭湯空間裝飾設計

餐飲品牌：老員外骨頭湯，醬骨頭
項目坐標：徐州
餐飲類型：骨頭湯火鍋，醬骨頭
項目面積：336平方米
工作內容：徐州火鍋店餐飲設計，徐州餐飲空間設計，徐州火鍋餐廳裝修設計，連鎖餐飲裝飾設計，餐飲品牌文化策劃設計，餐廳軟裝設計，餐廳燈光照明設計

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-1

項目概述：老員外骨頭湯火鍋升級為“老員外骨頭湯，醬骨頭”兩大系列產品，品深餐飲設計也將此品牌訴求定位為：美味醬骨，養生鮮湯。并通過空間形象的全面升級，讓老員外外埠加盟店數量迅速增長，本項目就是老員外對外拓展的一大力作。

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-2

徐州地處江蘇省西北部，位于連云港的西邊，素有“五省通衢”之稱，歷史底蘊厚重，飲食文化受南北影響深遠，既流行北方面食，有喜歡南方米飯，是典型的南北文化交融地。

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-3
 
老員外徐州店，依然遵循了老員外的品牌內核?？臻g整體定位于復古傳統中式餐廳設計，整體空間呈現傳統中式風格，沉穩的空間感受，原木色餐桌、直欞隔斷、綠植始終在圍繞在對中式傳統文化的挖掘和再現，并以此傳達老員外餐飲品牌的文化傳承和內核基因。

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-4
 
空間墻面使用略帶粗獷的土黃色基底漆工藝，來表現骨頭湯這一尊重食材本身原味的餐飲理念；隔斷及柜體，墻板皆選用木本色水曲柳，紋路細膩又具溫潤質感，充滿了木頭的溫暖氛圍，體現了喝湯吃醬骨的那種和諧的天倫之樂。

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-5
 
中式的陶罐，中式燈籠，一排大紅色的紅燈籠既體現了老員外中式品牌文化定位，又在整個空間中起到畫龍點睛的一抹亮色。

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-6

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-7

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-8

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-9

徐州老員外骨頭湯餐飲空間設計-10

項目落地成效：
中式特色文化鮮明，消費者識別度高，關注度高
空間規劃合理，餐廳坪效高，盈利穩定

專注于餐飲品牌全案策劃設計

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